Galette de lentilles pour Kapha

Aliments pour Kapha, Mes recettes

J’ai voulu faire une recette de galette de lentilles vegan, simple et digestible pour Kapha. En ce sens, c’est une galette sèche et facile à digérer puisque le nombre d’ingrédients est réduit dans cette recette. Pas d’oeuf, pas d’huile, pas de gluten, pas de noix. Je précise que je cuisine mes propres lentilles et n’utilise …

Galettes épicée aux lentilles et patate douce

Aliments pour Kapha, Mes recettes

Quand on est végétarien, on aime avoir plusieurs recettes de galettes sous la main, pour la simple et bonne raison qu’on les utilise tant dans les burgers, les wraps ou comme base fiable de protéines. Je vous propose ici une recette simple et savoureuse de galettes végétariennes qui s’adapte aux trois dosha. Ingrédients 2 tasses …

Salade de tofu grillé au poivre et aux choux de Bruxelles amande et orange

Aliments pour Kapha, Mes recettes

Cette recette, principalement créée pour équilibrer mon Kapha, mélange croquant, piquant, protéines et verdure au grand bonheur du dosha Kapha. Pour rappel, le régime Kapha est principalement végétarien, il est épicé et il est avec de la mâche. Tout ce qui est fade, mou et lourd à digérer comme la viande est à éviter au …

Boysenberries Chia Panna Cotta

Aliments bons pour Vata, Mes recettes, Non classé

The Boysenberry is a Rubus hybrid berry and believed to have arisen from a cross between Loganberries, Raspberries and Blackberries. New Zealand is the world’s largest producer of the Boysenberry. To know more about this very unique berry, just check here. Boysenberries have similar taste than blackberries according to me. Because I love all single …

Sauté pois chiches, kale et concombre amer

Aliments bons pour Pitta, Mes recettes

Recette de pois chiches, avocats, concombres amers

Ailes de chou-fleur Buffalo

Aliments pour Kapha, Mes recettes

J’ai réalisé cette recette une première fois lors d’une finale de SuperBowl. Depuis, je continue à la préparer de temps en temps. J’adore le chou-fleur. Même s’il est parfois en désaccord avec mon Vata (ballonnements et gaz), j’adore le manger cuit ou cru! Cette recette d’ailes chou-fleur Buffalo est le repas parfait du samedi soir …

Falafels maison

Aliments bons pour Pitta, Aliments pour Kapha, Mes recettes

Les falafels sont très faciles à faire. Il est important d’utiliser des pois chiches sèches et non cuites. Les pois chiches conviennent parfaitement à Pitta, elles peuvent être gazogènes pour Vata, et parfois difficiles à digérer pour Kapha. Les pois chiches ont les guna suivants : sec, lourd et difficile. Le rasa est astringent et …