Galette de lentilles pour Kapha

Aliments pour Kapha, Mes recettes

J’ai voulu faire une recette de galette de lentilles vegan, simple et digestible pour Kapha. En ce sens, c’est une galette sèche et facile à digérer puisque le nombre d’ingrédients est réduit dans cette recette. Pas d’oeuf, pas d’huile, pas de gluten, pas de noix. Je précise que je cuisine mes propres lentilles et n’utilise …

5 dish rich in proteins and low in carbs : Pitta-Kapha

Aliments bons pour Pitta, Aliments pour Kapha, English

Pitta people ask me pretty often what would be an example of an ayurvedic diet that balance the dosha Pitta during summertime and that is high in proteins and low in carbs. As you may know, Pitta people can be very affected physically by the big heat. It makes the fire go up, and the …

Liste des Panchakarma

Médecines du monde, Soin de soi

Panchakarma est une méthode de nettoyages et de détoxifications du corps par des méthodes physiques. Voici une liste de ces traitements ayurvédiques: Nom Définition Méthode Pour Abhyanga Massage à l’huile Allonger le patient sur la table et le masser avec de l’huile. Fatigue musculaire, concentration, détente, désordre de Vata. Udwarthanam Massage d’exfoliation à base de …

Comment examiner les Panchamahabutas ?

Maladie

Je vous présente ici une technique que j’ai apprise il y a quelques années déja en Inde, lors d’un cours pratique en clinique. Le but étant de déterminer la nature (prakriti) et l’état (vikriti) par l’analyse des 5 élements (pancha mahabutas). Examen des éléments Parthiv (Terre) = Kapha Observer l’odeur des selles, de l’urine et de …

Galettes épicée aux lentilles et patate douce

Aliments pour Kapha, Mes recettes

Quand on est végétarien, on aime avoir plusieurs recettes de galettes sous la main, pour la simple et bonne raison qu’on les utilise tant dans les burgers, les wraps ou comme base fiable de protéines. Je vous propose ici une recette simple et savoureuse de galettes végétariennes qui s’adapte aux trois dosha. Ingrédients 2 tasses …

Piment de Cayenne en Ayurvéda

Aliments, Épices

Le piment de Cayenne est riche en vitamine C, en Vitamine A mais aussi en Vitamine B9, l’acide folique, qu’on appelle parfois, la vitamine de la femme enceinte car il aide le fœtus dans le développement du système nerveux. Le piment de Cayenne est presque toujours déshydraté, puis broyé en poudre afin d’être utilisé en …

La noix de coco en Ayurvéda

Aliments, Nutrition

Les noix de coco sont dites douces en Rasa et froides en virya. Elles conviennent parfaitement à Pitta qui le refroidissent, mais elles augmentent Vata et Kapha en raison de leur fraîcheur. Cependant, l’huile de noix de coco convient à Vata car même si elle a une action froide, son goût doux et son onctuosité …