Catégorie : Aliments

Excès alimentaires : 5 raisons qui me poussent à trop manger

2 avril 2020

Trop manger est quelque chose que nous avons tous déjà expérimenté sous différentes formes : grignotage devant la télé, se resservir plusieurs fois d’un plat qu’on aime, repas de fêtes à plusieurs services qui s’éternisent, etc. Il existe cependant des cas où la surconsommation de nourriture devient très problématique. Les excès alimentaires sont engendrés par … Lire la suite Excès alimentaires : 5 raisons qui me poussent à trop manger

Les légumineuses en Ayurvéda

27 mars 2020

Dans l’alimentation ayurvédique, les légumineuses comme le mung dal, les lentilles, les pois chiches ou les haricots sont particulièrement appréciées pour leurs effets équilibrants. Lorsqu’elles sont bien cuites et épicées avec des plantes digestives (comme le cumin, le gingembre ou l’asafoetida), elles nourrissent les tissus en profondeur sans alourdir le feu digestif (Agni).Elles contribuent ainsi … Lire la suite Les légumineuses en Ayurvéda

Le riz en ayurvéda

5 février 2020

Il existe des centaines de variétés de riz en fonction du temps de maturation, du pays de production et de la qualité. Le riz est l’ingrédient principal de la moitié de la population mondiale. Selon l’ayurvéda, le meilleur riz est celui qui a la couleur rouge. C’est pourquoi on l’appelle « Rakta Shali ». Le riz a … Lire la suite Le riz en ayurvéda

Boisson coco-chocolat

18 mai 2019

Cette boisson coco-chocolat peut être adaptée aux trois doshas. Bien qu’elle soit composée uniquement d’aliments crus, cette recette ne refroidira pas le Vata, ni le Kapha puisque le cacao et la cannelle équilibrent la froideur de la coco et de la banane. De même, pour le Pitta, on ajustera le dosage du cacao et de … Lire la suite Boisson coco-chocolat

Aliments pour Kapha

19 mars 2019

Kapha dispose d’une digestion lente. Un aliments mal choisi pour lui causera une lourdeur digestive. L’ajout d’épices, de tisanes réchauffantes et un bon choix alimentaire est indispensable pour lui permettre de trouver un certain équilibre.   Aliments conseillés pour équilibrer le Kapha   Céréales Kapha est le dosha qui aura le moins besoin de céréales … Lire la suite Aliments pour Kapha

Aliments pour équilibrer Pitta

18 mars 2019

L’alimentation de Pitta est essentiellement centrée sur des aliments frais, consistant et riches en minéraux et vitamines. Voici un aperçu de l’alimentation qui lui est conseillée. Aliments conseillés pour équilibrer le Pitta Céréales les céréales sont essentielles à Pitta car elles vont l’aider à s’alourdir. On privilégiera le riz brun, le millet. Fruits il est … Lire la suite Aliments pour équilibrer Pitta

Aliments pour équilibrer Vata

15 mars 2019

Vata est doué d’une grande sensibilité. Il en est de même pour sa digestion. Voici la liste des aliments conseillés et déconseillés pour Vata et sa digestion. Notez qu’en plus de cette grande sensibilité, Vata est doté d’une digestion irrégulière. Parfois ça passe et parfois ça ne passe pas! Aliments conseillés pour équilibrer le Vata … Lire la suite Aliments pour équilibrer Vata