Maigrir peut s’avérer un vrai challenge. Certaines personnes y réussissent facilement, tandis que d’autres ont beaucoup de difficultés à maigrir. En ayurvéda, cette différence s’explique notamment par la constitution des personnes, leurs doshas. En effet, chez les personnes à fortes domination Vata, la perte de poids est plus facile que chez les personnes à dominance Kapha. Puisque chaque individu est différent en ayurvéda, il est très important d’adapter le régime alimentaire lorsque l’on souhaite maigrir. Avant de voir comment procéder pour maigrir avec l’ayurvéda, il est important de comprendre comment le corps fonctionne dans les cas d’excès de poids et d’obésité selon la médecine ancestrale qu’est l’ayurvéda.

 

Comprendre le surpoids
Le surpoids ou l’obésité (Sthaulya) est un trouble métabolique commun et l’une des plus anciennes maladies documentées. En ayurvéda, dès 1500 av. J.-C., le Charaka Samhitâ décrit le surpoids comme un trouble du métabolisme des graisses. Le surpoids peut être le résultat de la suralimentation d’aliments lourds, sucrés et gras, du manque d’exercice et de prédisposition héréditaire, ainsi que de conditions culturelles, sociales, psychologiques et émotionnelles plus basses. Certaines obésités peuvent être dues à des troubles de l’hypophyse, de la thyroïde, des glandes surrénales, des gonades, du pancréas et de l’hypothalamus. Les autres causes peuvent inclure des allergies alimentaires, des toxines environnementales ou un métabolisme déséquilibré. L’excès de poids excessif ou l’obésité peuvent réduire la longévité, le vieillissement prématuré, les odeurs désagréables, la transpiration excessive, l’essoufflement lors d’efforts modérés, la faim et la soif excessives, la faiblesse, la perte de vitalité, la perte de pouvoir sexuel et la confusion mentale. Si elles ne sont pas résolues, diverses complications telles que l’hypertension, l’hypercholestérolémie, les lipomes, les troubles cardiaques, l’hyperacidité, les infections du rein, le diabète, la fistule et l’arthrite peuvent survenir.
Définition ayurvédique du surpoids	Selon l’ayurvéda, un feu digestif altéré produit de l’Ama (toxines), ce qui perturbe les tissus adipeux et bloque leur bonne réforme. Les tissus adipeux s’accumulent ensuite dans le corps et provoquent le surpoids ou l’obésité. L’accumulation de graisse aggrave Vata, ce qui augmente l’appétit. Donc, la personne mange plus et le cercle vicieux continue. Le surpoids peut survenir chez les personnes de toute constitution.
Symptômes	Selon Charaka, une personne est «obèse» lorsque les tissus adipeux et musculaires font retomber les hanches, l’abdomen et les seins et que sa vitalité est inférieure à la taille de son corps.
Signes de présence du Vata	De nombreuses personnes Vata mangent pour se protéger contre la nervosité ou l’anxiété qui caractérisent la prédominance Vata.
Signes de présence du Pitta	Chez les personnes avec les constitutions de Pitta, l’obésité est impressionnante, mais rare, et le poids fluctue généralement beaucoup. Les personnes avec des constitutions Pitta ont généralement un appétit important. Cependant, leur métabolisme est rapide et ils ont moins tendance à développer l’obésité que les personnes ayant la constitution Kapha.
Signes de présence du Kapha	Les personnes ayant une constitution Kapha sont les plus sensibles à l’obésité car leur métabolisme est très lent. Leur fonction rénale étant souvent faible, ils ont tendance à retenir l’eau. L’excès de poids est donc principalement dû à la rétention d’eau plutôt qu’à l’accumulation de tissu adipeux inapproprié. En outre, les personnes Kapha soulagent souvent le stress ou la dépression en mangeant.
Type de régime à adopter en cas de surpoids	Régime pro-Agni qui consiste à augmenter le feu digestif. Régime anti-Kapha ou anti-Pitta, selon les symptômes de la personne.
Épices	Épices chaudes : cayenne, gingembre, poivre, noix de muscade, cannelle, clou de girofle.

Les aliments pour maigrir en ayurvéda

Le régime sera riche en rasa astringent et piquant. La saveur piquante pourra être trouvée dans les épices, tandis que l’astringence sera apportée par certains fruits, les légumes feuillus et les tisanes.

Il est très important de maintenir un feu digestif suffisant dans le cas de surpoids et même en tout temps. C’est là une des premières étapes. Pour cela, buvez des tisanes de gingembre et fenouil après les repas et commencez par une teincture de plantes amères pour commencer le repas. Placez quelques gouttes sous la langue 15 minutes avant le repas pour permettre au foie d’évacuer assez de bile pour capturer les gras du prochains repas et de bien les digérer.

Il est conseillé d’observer un jeûne d’environ 14 heures en ayurvéda, et ce, pour toutes constitutions ayurvédique. Si vous dormez entre 22h et 6h (donc 8 heures), il vous suffit de répartir 6 heures de jeûne avant ou après ces 8 heures de sommeil ou l’estomac est vide. Cette technique, connue chez certains comme le jeûne intermittent, permet au corps de ce libérer plus facilement des toxines présentes dans le corps.

VARIEZ VOTRE ALIMENTATION

Privilégiez les aliments amers pour stimuler le travail du foie et de la vésicule biliaire afin de bien digérer les gras et filtrer les toxines. Chaque repas pourra être débuté par une salade de roquettes, épinards, persil ou encore oseille.

Ajoutez du vinaigre de cidre de pommes en assaisonnement. Pour les Kapha, les aliments qui accélèrent le métabolisme sont à privilégier : yerba maté, café, thé, gingembre, ail, curcuma et toutes les autres épices chauffantes.

Ne grignotez pas et ne finissez pas votre assiette. Souvent, les portions des personnes en surpoids sont au-dessus de leur capacité digestive. Si cela est le cas, il sera important de diminuer les portions en commençant pas laisser un peu de nourriture dans l’assiette. Au fur et à mesure, la personne se servira moins et les portions diminueront.

ALIMENTS À ÉVITER

Les aliments au rasa doux. Les aliments sucrés et froids sont strictement déconseillés. Le sucre raffiné est absolument interdit tandis que les glucides sont à diminuer le plus possible. Les pommes de terre, les légumes racines et les céréales au blé entier, sont longs à digérer et ne facilitent pas l’action d’Agni dans un cas d’obésité. Il faut donc les éviter.

Les aliments gras sont également à éviter. Aucune friture, gras trans, huiles hydrogénés ne peuvent être consommés. Éviter les aliments lourds, tel que toutes les protéines animales (lait, œuf, viande, poisson, fromage), ainsi que les combinaisons alimentaires difficiles à digérer.

Dans un même repas, ne pas mélanger de la viande avec des glucides. La viande se combinera avec des légumes. Les glucides se combineront elles aussi avec des légumes.

Résumé : Maigrir en ayurvéda quand on est en surpoids

1. Observez un jeûne de 14h à 16h chaque jour.   2. Consommez une portion de saveurs amer et astringent durant vos repas. 3. Buvez une tisane digestive après chaque repas. 4. Limitez votre consommation d’aliments que votre corps a de la difficulté à digérer. 5. Augmenter votre métabolisme avec l’exercice physique, le brossage à sec et le yoga.