L’alimentation consciente et les vibrations quantiques des aliments

6 février 2026

1. Nourrir plus que le corps — l’alimentation comme fréquence Dans l’Ayurveda, la nourriture n’est pas seulement un carburant physique, mais une information énergétique. Chaque aliment porte une qualité (guṇa) qui influence non seulement le corps, mais aussi les corps subtils — émotionnel, mental, éthérique. On peut faire le parallèle avec la physique quantique : … More L’alimentation consciente et les vibrations quantiques des aliments

Comment éviter la formation de gaz?

7 décembre 2025

Comment éviter la formation de gaz? Les flatulences sont causées par des oligosaccharides (des sortes de glucides) et des fibres qui résistent au processus normal de la digestion. Notre système digestif n’a pas les enzymes nécessaires pour les dissoudre. Elles se retrouvent donc intactes dans la partie inférieure du tube digestif, où elles sont dévorées … More Comment éviter la formation de gaz?

Ragoût de courge poivrée, pois chiches et topinambour

5 novembre 2025

Ce ragoût de courge poivrée, pois chiches et topinambour est idéal au début de l’automne lorsque le Pitta quitte progressivement le corps. Cette recette est justement idéale pour ce dernier dosha puisqu’elle regroupe plusieurs besoins pour le Pitta, dont les saveurs douces et amères. Option Vata: le topinambour est très gazogène alors je conseillerais aux … More Ragoût de courge poivrée, pois chiches et topinambour

Les types de légumineuses en Ayurvéda

12 octobre 2025

Pour faire suite à mon articles Les légumineuses en Ayurvéda, je vous propose en détail les caractéristiques des légumineuses selon l’Ayurvéda. Pour rappel, les légumineuses sont très populaires dans la cuisine ayurvédique. Elles constituent de bonnes alternatives protéinées à la viande. Les types de légumineuses en Ayurvéda sont nombreux, alors j’ai fait une sélection des … More Les types de légumineuses en Ayurvéda

Alimentation et dépression selon l’Ayurvéda

9 janvier 2025

En Ayurvéda, la dépression est d’abord reliée au dosha Vata. Puisque les éléments (mahabutas) du Vata sont l’Air (Vayu), associé principalement au mouvement, et l’Éther (Akasha) associé principalement à la création, ils se rejoignent pour prendre place dans le cerveau et tout le système nerveux. Lorsqu’on pense, une matière invisible que l’on nomme Idée sortie … More Alimentation et dépression selon l’Ayurvéda

Impact du Furane dans les Aliments: Ce que Vous Devez Savoir

13 décembre 2024

Le furane est un composé organique volatil et incolore qui est utilisé dans certaines industries de fabrication de produits chimiques et peut également être trouvé en faibles quantités dans certains aliments, notamment dans les aliments soumis à un traitement thermique, tel que la mise en conserve ou la mise en bocaux. Durant plusieurs études effectuées … More Impact du Furane dans les Aliments: Ce que Vous Devez Savoir

Les Mycotoxines alimentaires: 5 principaux champignons qui vivent dans nos aliments

18 novembre 2024

Les mycotoxines sont des métabolites secondaires produits par certains micro-champignons capables de causer des maladies et même la mort chez les humains et d’autres animaux. Certaines de ces mycotoxines, en raison de leur activité pharmacologique, ont été utilisées en recherche comme antibiotiques, stimulateurs de croissance, médicaments, et parfois même comme agents de guerre chimique. Plus … More Les Mycotoxines alimentaires: 5 principaux champignons qui vivent dans nos aliments