ail


  • L’ail en Ayurvéda

    L’ail en Ayurvéda

    L’ail est piquant, doux et légèrement amer. Il est réchauffant et parfois difficile à digérer. En petite quantité, il conviendra à Kapha, surtout si l’ail est piquant. Il augmentera le Pitta, pouvant même lui créer du reflux acide. L’ail convient à Vata en petite quantité, mais sa digestion étant sensible, il est possible qu’il ait…


  • Les épices en cuisine ayurvédique

    Les épices en cuisine ayurvédique

    Les épices sont essentielles en Ayurvéda, et ce, tant pour la préparation des plats, que pour la préparation des remèdes de guérison. Chaque épice a sa propriété qui a une influence directe sur le dosha et sur la saveur. Voici donc un aperçu des épices en cuisine ayurvédique, car, rappelons-le, en Ayurvéda, les médicaments (molécules…