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Aliments pour Kapha
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Aliments pour équilibrer Kapha
Kapha dispose d’une digestion lente. Un aliment mal choisi pour lui causera une lourdeur digestive. L’ajout d’épices, de tisanes réchauffantes et un bon choix alimentaire est indispensable pour lui permettre de trouver un certain équilibre. Aliments conseillés pour équilibrer le Kapha Céréales Kapha est le dosha qui aura le moins besoin de céréales dans son…
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Falafels maison
Les falafels sont très faciles à faire. Il est important d’utiliser des pois chiches sèches et non cuites. Les pois chiches conviennent parfaitement à Pitta, elles peuvent être gazogènes pour Vata, et parfois difficiles à digérer pour Kapha. Les pois chiches ont les guna suivants : sec, lourd et difficile. Le rasa est astringent et…
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Tarkari Padartha
Le Tarkari Pardartha est un plat de légumes baignant dans une savoureuse purée de sauce tomate, cajous et lait de coco généreusement épicés. Originaire de la région de Mangalore, le est un plat en sauce qui s’accompagne de riz basait ou de pain naan. Cette recette conviendra parfaitement aux personnes de nature Vata car les…
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Carrés aux pois chiches et à la cannelle
Ces carrés aux pois chiches et à la cannelle m’ont vraiment convaincu de préparer plus de desserts avec des légumineuses! Ils ont aussi bien plu autour de moi! En plus, ils sont sans gluten, sans lactose, sans oeufs, sans huiles. En plus de ne pas être riches en sucre (sauf si on en ajoute plus),…