Pour cette saison de l’automne, qui se termine bientôt ici à Québec, j’ai réalisé un pain ayurvédique protéiné et sans gluten. Ce pain est aussi végane. Puisque le pain est composé de lentilles et d’haricots mungo, il est riche en protéines. Le résultat donne un pain tendre, léger et qui a le goût astringent des … More Pain ayurvédique protéiné sans gluten