Une formation complète pour apprendre les fondements de la nutrition ayurvédique. Cette formation comprend:
- Le Manuel de nutrition ayurvédique : PDF totalisant 216 pages comprenant 7 modules
- Un Journal de bord d’exercices et de réflexions de 7 semaines
Manuel de Nutrition ayurvédique
Ce manuel a pour objectif de vous apprendre les fondements de la nutrition ayurvédique. L’ayurvéda est cette science holistique très ancienne originaire d’Inde. Vieux de plus de 3000 ans, l’ayurvéda a su, au fil de ces millénaires, identifier l’action des aliments, épices et autres substances végétales au niveau du corps physique et du corps mental.
Selon l’ayurvéda, le seul état à atteindre pour rester en bonne santé est l’équilibre. Ce dernier s’acquiert par la connaissance de son corps et de son environnement. Puisque chaque individu est différent de par son histoire, son environnement, sa façon de penser et sa génétique, il est tout à fait évident que ce qui nous équilibre soi peut tout autant déséquilibrer l’autre. Seule la connaissance, qui s’obtient par l’apprentissage, l’expérience et le ressenti, nous guide vers cet équilibre.
La médecine ayurvédique dispose d’une approche holistique propre à elle, laquelle passe en premier par l’alimentation. En ayurvéda, on se soigne en mangeant ou, au contraire, on mange pour se soigner. L’un ne va pas sans l’autre. Le Manuel de nutrition ayurvédique est un cours consacré à la nutrition ayurvédique. Dans ce livre, vous apprendrez à vous alimenter en suivant les règles ayurvédiques, c’est-à-dire selon votre état physique et psychologique, votre nature, la saison et les règles nutritionnelles ayurvédiques de base (cuisson, saveurs, préparation des aliments…).
Table des matières : Module 1 : Les doshas. Module 2 : Concepts fondamentaux. Module 3 : Anatomie ayurvédique. Module 4 : Les Rasa. Module 5 : Alimentation des doshas. Module 6 : Cuisine ayurvédique. Module 7 : Traitement des maladies par l’alimentation
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Mon journal de bord sur mes habitudes alimentaires
Ce journal de bord vous accompagnera tout le long de votre formation. Il a pour but de vous aider lors de votre processus de changement alimentaire. Une semaine d’exercices pratiques et de réflexions est à compléter pour chacun des 6 premiers modules du cours théorique.
Ce journal de bord, qui est un outil qui vous est propre, vous aidera à comprendre vos comportements alimentaires et vous permettra ainsi d’effectuer les changements en douceur qui vous amènent vers l’équilibre.
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Objectifs de la formation
Dans cette formation, vous apprendrez à :
- trouver un équilibre alimentaire selon vos doshas dominants, la saison et votre environnement
- mieux vous connaître et comprendre vos mécanismes alimentaires (pulsions, choix des aliments, etc.)
- déterminer si un aliment apaise ou augmente vos déséquilibres
- gérer vos problématiques de santé via la nutrition ayurvédique
- écouter votre satiété ainsi que vos réels besoins nutritionnels.
Mais vous apprendrez aussi :
- les concepts nutritionnels ayurvédiques
- les fondements avancés de l’anatomie ayurvédique
- les saveurs et leurs actions physiques et émotionnelles
- comment traiter certaines pathologies via la nutrition ayurvédique
À la suite de cette formation, vous serez apte à faire des menus ayurvédiques pour vous et vos proches.