Latest Posts Under: Aliments bons pour Pitta

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5 dish rich in proteins and low in carbs : Pitta-Kapha

3 août 2022|
Jenny Adama
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Aliments bons pour Pitta, Aliments pour Kapha, English

Pitta people ask me pretty often what would be an example of an ayurvedic diet that balance the dosha Pitta during summertime and that is high in proteins and low in carbs. As you may know, Pitta people can be very affected physically by the big heat. It makes the fire go up, and the …

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Sauté pois chiches, kale et concombre amer

23 juin 2019|
Jenny Adama
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Aliments bons pour Pitta, Mes recettes

Recette de pois chiches, avocats, concombres amers

Boisson coco-chocolat

18 mai 2019|
Jenny Adama
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Aliments, Aliments bons pour Pitta, Aliments bons pour Vata, Aliments pour Kapha

Cette boisson coco-chocolat peut être adaptée aux trois doshas. Bien qu’elle soit composée uniquement d’aliments crus, cette recette ne refroidira pas le Vata, ni le Kapha puisque le cacao et la cannelle équilibrent la froideur de la coco et de la banane. De même, pour le Pitta, on ajustera le dosage du cacao et de …

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Aliments pour Pitta

18 mars 2019|
Jenny Adama
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Aliments, Aliments bons pour Pitta

L’alimentation de Pitta est essentiellement centrée sur des aliments frais

Falafels maison

5 février 2019|
Jenny Adama
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Aliments bons pour Pitta, Aliments pour Kapha, Mes recettes

Les falafels sont très faciles à faire. Il est important d’utiliser des pois chiches sèches et non cuites. Les pois chiches conviennent parfaitement à Pitta, elles peuvent être gazogènes pour Vata, et parfois difficiles à digérer pour Kapha. Les pois chiches ont les guna suivants : sec, lourd et difficile. Le rasa est astringent et …

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Shiitaké érable, orange, gingembre

10 Décembre 2018|
Jenny Adama
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Aliments bons pour Pitta, Aliments bons pour Vata, Mes recettes

Les champignons, et surtout les shiitakés, sont bons pour Kapha. Ils sont légers, faciles à digérer et faciles à cuisiner. Les shiitakés, sont légèrement plus « chewy » que certains autres champignons, ce qui fait que cela pourra convenir à Kapha, mais les autres doshas aussi. Cette recette conviendra plus à Pitta et Vata pour …

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Pêches pochées

10 Décembre 2018|
Jenny Adama
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Aliments bons pour Pitta, Aliments bons pour Vata, Mes recettes

Cette recette est facile et constitue une bonne idée de collation. Idéales en collation pour les personnes de type Vata, ces pêches pochées à l’anis et cardamome sont réchauffantes et gourmandes! Dans le meilleur des cas, et à des fins ayurvédiques, cette recette en pleine saison des pêches et quand il ne fait pas trop …

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