Votre panier est actuellement vide !
Aliments pour Pitta
-
Ragoût Pois chiche et citrouille
Voici un plat végétarien très simple à réaliser et facile à digérer. Les amoureux de pois chiche comme moi, se feront un plaisir à déguster de ragoût. Idéal pour l’automne, il mets en honneur la citrouille, que l’on peut remplacer par de la patate douce. J’ai ajouté du maïs égrainé à ma recette, puisqu’il m’en…
-
5 dish rich in proteins and low in carbs : Pitta-Kapha
Pitta people ask me pretty often what would be an example of an ayurvedic diet that balance the dosha Pitta during summertime and that is high in proteins and low in carbs. As you may know, Pitta people can be very affected physically by the big heat. It makes the fire go up, and the…
-
Sauté pois chiches, kale et concombre amer
Recette de pois chiches, avocats, concombres amers
-
Boisson coco-chocolat
Cette boisson coco-chocolat peut être adaptée aux trois doshas. Bien qu’elle soit composée uniquement d’aliments crus, cette recette ne refroidira pas le Vata, ni le Kapha puisque le cacao et la cannelle équilibrent la froideur de la coco et de la banane. De même, pour le Pitta, on ajustera le dosage du cacao et de…
-
Aliments pour équilibrer Pitta
L’alimentation de Pitta est essentiellement centrée sur des aliments frais
-
Falafels maison
Les falafels sont très faciles à faire. Il est important d’utiliser des pois chiches sèches et non cuites. Les pois chiches conviennent parfaitement à Pitta, elles peuvent être gazogènes pour Vata, et parfois difficiles à digérer pour Kapha. Les pois chiches ont les guna suivants : sec, lourd et difficile. Le rasa est astringent et…
-
Shiitaké érable, orange, gingembre
Les champignons, et surtout les shiitakés, sont bons pour Kapha. Ils sont légers, faciles à digérer et faciles à cuisiner. Les shiitakés, sont légèrement plus « chewy » que certains autres champignons, ce qui fait que cela pourra convenir à Kapha, mais les autres doshas aussi. Cette recette conviendra plus à Pitta et Vata pour la simple…